从山东鸡粪处理方式的发展来看，发酵的方法越来越受到重视。因为它的能耗低，污染小，但它存在一个问题，就是光通过快速发酵而不采取其它的措施，产品的含水量达不到商品化的要求。针对鸡粪含水量较高的特点，如果把发酵与后期对产品的烘干干燥结合起来，对于工厂化处理可能更为适用。

   对于不同规模鸡场的山东鸡粪处理方式也应有所区别，对于大中型的规模鸡场可采取工厂化的发酵干燥法，而对于小规模鸡场或农户自养，可采取提供发酵菌剂，农民自己堆腐发酵的办法。

   将鸡粪和垫草等固体有机废弃物按一定比例堆积起来，在微生物作用下，进行生物化学反应而自然分解，随着堆内温度升高，杀灭其中的病原菌、虫卵和蛆蛹，成为有机肥料。同时采用分批添加鸡粪方式堆制处理，使堆粪棚里的堆肥微生物迅速繁殖。